Welke eisen stelt het?

Groenten en fruit zijn geteeld zonder chemisch/synthetische bestrijdingsmiddelen, genetische modificatie en kunstmest. Er is veel aandacht voor behoud van bodemvruchtbaarheid door vruchtwisseling en het gebruik van lokale grondstoffen. Op producten met het USDA organic keurmerk staat in Nederland ook het Europese keurmerk voor biologische landbouw. Sinds 2012 erkennen de EU en de VS automatisch elkaars biologische keurmerk.

Hoe is de controle geregeld?

Er is onafhankelijke controle door een geaccrediteerde partij en een sanctiebeleid.